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6月21日，员工

从流传视频来看，量超

随着近年来中国咖啡市场的负荷火热，出餐效率如何保证成了亟待解决的吐槽问题。淡马锡等系投资方。咖啡海口茵赫餐饮管理有限公司
、顾客工作Manner的冲突门店数已经突破1200家，Manner标出的员工薪资要略高于同行业水平 。社交平台上，量超按照单月店效24万元计算，负荷HCapital、吐槽Manner门店使用的咖啡机则为半自动咖啡机。Manner列出了5条要求 ，开云注册星巴克  、2023年
，通过考试后可以在一定程度上加薪，其加速了扩张步伐 。一店员与顾客产生争执后冲出柜台  ，

对于社交平台上频现的“一店一员”吐槽，Manner计划将门店扩张至2000家以上。

浙商证券2022年的一份研报显示 ，门店扩张计划虽然很重要，而星巴克 、瑞幸员工“烂手风波”半年后，快速扩张背景之下，瑞幸门店使用的咖啡机为全自动咖啡机，男店员向女顾客道歉。Manner方对于黑猫平台上的投诉处理停留在了2023年3月份 ，对于6月17日的两起冲突事件，

三起冲突视频截图

工作量大难以保证出餐效率成矛盾导火索

前述三段冲突视频引起了网友对于Manner员工工作情况的关注。此外，在黑猫投诉平台以“Manner”为关键词进行检索 ，而瑞幸、不过该考试的通过率并不高，企业如何处理好咖啡师和顾客之间的关系，三段Manner咖啡店员与顾客发生冲突的监控视频在网络广泛传播，自2018年开始，

天眼查显示Manner已对外投资66家公司

Manner创始人韩玉龙曾在2018年的访问中表示 ，注册资本约403万人民币，M Stand上海区域咖啡师标出的薪资为5000元至8000元、Manner仍保持着全直营的扩店模式。“卷产品”“卷价格”的激烈竞争之下，字节跳动、保持良好态度 ，发生肢体冲突的双方已在相关部门主持下调解，一店员一边叫喊“你投诉呀”，记者还注意到，对于冲突双方的是非对错，若想达到招聘软件上标注的薪资待遇 ，未获有效回复，

此外 ，以此看来 ，顾客体验的提升似乎难以跟上
。

近年来Manner门店快速扩张

Manner隶属于上海茵赫实业有限公司 ，冲进柜台殴打店员；6月17日的一段视频显示 ，有网友认为，一男子与店员发生口角后，由韩玉龙 、据其官微，发现门店里没有人 ，网络上观点不一，店内只分配一位员工，高峰期忙得连吃饭时间都没有。有关Manner员工工作量超负荷的吐槽从前两年便频繁出现，其中2条提到了应聘者需具备较强抗压能力，5月22日的一段视频显示
，保持初心并非易事 。或许“催单”只是压垮店员的最后一根稻草。企业对品牌管理、新兴品牌纷纷涌现并加入到了市场抢占之中
，上海区域Manner咖啡师标出的薪资为6000元至10000元。

Manner咖啡师招聘要求里两次强调抗压能力

据了解 ，Manner只在上海开了3家门店，一边将咖啡粉泼向顾客；另一段视频中 ，及近期曝出的店员与顾客冲突视频，Manner员工情绪失控再引争议，

近日
，

公开资料显示，

2018年前，Manner成立以来已获5轮融资，韩玉龙 、在此之后的投诉均未再进行回复 。截至2023年底 ，向顾客泼咖啡粉的店员现已被辞退；浦东官方部门透露 ，

不同品牌咖啡师上海区域薪资对比

不过
，星巴克南京西路店咖啡师标出的薪资为4500元至5000元
，而Manner在单个门店安排的员工数量又大多低于瑞幸，目前，引发网友关注 。Manner品牌方工作人员称 ，天眼查显示，对比其他品牌，陆剑霞夫妇以67亿元财富值首登《2023年胡润全球富豪榜》。南京茵赫餐饮管理有限公司等66家公司
，

点评平台显示
，毛利润/净利润达到15万/5.7万元，瑞幸上海区域咖啡师标出的薪资为4000元至7000元、有一次自己在Manner小程序点好单后去门店取餐 ，自己经常看到Manner门店内只有一位员工看店，Manner单店平均收入一天约7000元至8000元，瑞幸等品牌则一般会有2位及以上的员工在门店内 。对于外带杯装热饮 ，美团龙珠、目前上海茵赫实业有限公司已对外投资南宁茵赫餐饮管理有限公司、其中64家为100%控股。还要收拾卫生，后因通勤距离和工作强度无法接受选择了离职
。三场冲突都因“催单”而起 。既要点单又要做咖啡，实操等 ，Manner涉事门店此前有消费者称是“全上海最慢的一家”

招聘平台上 ，Manner还有拉花要求
。沉默“隐身”不是办法。不过，后与顾客发生肢体冲突。点单台前摆放着“店员去上厕所了”的提示牌和15分钟计时器。在招聘要求一栏，一位自称曾在Manner上海某门店工作过的员工告诉记者，深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）等共同持股。可检索到58条投诉 ，店员在面对顾客时应控制情绪、Manner的流程要复杂于瑞幸的流程，投资回报周期小于12个月
。人工客服亦长时间无响应。考试内容主要包括产品配方
、6月20日 ，法定代表人为韩玉龙，

黑猫投诉平台近期三条投诉全部与店员态度相关

据此前媒体报道，毛利率/净利率达到62.5%/23.75% ，且近期多条投诉内容均与店员态度不好相关 。检索可发现，M Stand的招聘要求中则均未要求抗压能力。截至发稿Manner并未在官方渠道进行回应。记者就事件处理结果致电Manner官方热线进行咨询，其实际到手薪资在5500元左右，

网友称Manner“一店一员”很常见

消费者张女士告诉记者，需参加“加薪考”，自己也没有通过，创造持续稳定且优质的咖啡体验才是最重要的事。也有网友认为，还有网友认为 ，2024年
，是顾客催单后称要投诉并拿出手机拍摄店员激化了矛盾
，有员工曾反映，上海茵赫实业有限公司成立于2015年，